🔥 Lagerfeuer
Stockbrot am Lagerfeuer
Knusprig, goldbraun, mit Tipps für den perfekten Teig und die richtige Glut.
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🔥 Lagerfeuer
Côte de Boeuf vom Lagerfeuer
Das perfekte Rezept für das dicke Rinderkotelett – direkt über der Glut, keine Hilfsmittel.
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🔥 Lagerfeuer
Cowboy-Bohnen am Lagerfeuer
Das ultimative Camping-Schmorgericht mit Speck, Zwiebeln und rauchiger Tomatensoße.
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🔥 Lagerfeuer
Alufolie-Päckchen vom Lagerfeuer
4 Rezepte für Kartoffeln, Lachs, Gemüse und Fleisch – direkt in der Glut gegart.
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🔥 Lagerfeuer
Maiskolben vom Lagerfeuer
Direkt in der Glut gegart, mit Wildkräuter-Butter und grobem Meersalz.
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🔥 Lagerfeuer
S'mores am Lagerfeuer
Das amerikanische Outdoor-Dessert mit Marshmallows, Schokolade und Graham Crackers.
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🫕 Dutch Oven
Dutch Oven Brot
No-Knead-Rezept mit 4 Zutaten. Knusprige Kruste, weiches Inneres, kein Backofen nötig.
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🫕 Dutch Oven
Dutch Oven Gulasch
Zartes Rindfleisch in Paprika-Soße, 3 Stunden auf der Glut – das Schmorgericht schlechthin.
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🫕 Dutch Oven
Dutch Oven Hähnchen mit Rosmarin
Ganzes Hähnchen saftig und goldbraun – der Dutch Oven macht es zum Selbstläufer.
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🫕 Dutch Oven
Dutch Oven Schoko-Lava-Kuchen
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, direkt aus der Glut. Das Lagerfeuer-Dessert für Erwachsene.
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🫕 Dutch Oven
Fischeintopf im Dutch Oven
Rustikaler Eintopf mit frischem Fang, Kartoffeln, Lauch und Sahne.
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🔵 Gaskocher
Pasta Bolognese am Gaskocher
Aromatische Campingküche mit wenig Gepäck und maximalem Ergebnis.
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🔵 Gaskocher
Rotes Linsen-Curry am Gaskocher
Vegan, sättigend und in 25 Minuten fertig – das perfekte Trekking-Abendessen.
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🔵 Gaskocher
Camping-Pfannkuchen am Gaskocher
Fluffig, aus einfachen Zutaten, perfekt fürs Zeltfrühstück.
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🔵 Gaskocher
Rührei mit Speck am Gaskocher
Das schnellste Camping-Frühstück. In 10 Minuten fertig, mit dem richtigen Trick immer cremig.
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🍳 Gusseisen
Rührei mit Speck in der Gusseisenpfanne
Warum Gusseisen das beste Rührei macht – und wie man es niemals verklebt.
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🍳 Gusseisen
Camping-Pfannkuchen in der Gusseisenpfanne
Gleichmäßig gebräunt, nie verbrannt – was die Gusseisenpfanne beim Pfannkuchen anders macht.
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🐟 Anglerküche
Forelle im Salzmantel
Das einfachste und saftigste Forellen-Rezept für das Lagerfeuer – mit einer einzigen Zutat extra.
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🐟 Anglerküche
Zanderfilet in Zitronenbutter
Knusprige Haut, zartes Fleisch, in 10 Minuten fertig – der Zander verdient keine Kompliziertheit.
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🐟 Anglerküche
Geräucherte Forelle
Forelle räuchern am Lagerfeuer – mit dem Tischräucherofen in 25 Minuten zum Ergebnis.
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🐟 Anglerküche
Barsch vom Grillrost
Frisch gefangener Barsch mit knuspriger Haut und zartem Fleisch – direkt vom Feuer.
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🐟 Anglerküche
Karpfen aus der Pfanne
Goldbraun in Butterschmalz gebraten – der unterschätzte Süßwasserfisch neu entdeckt.
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🌿 Wildkräuter
Bärlauch-Pesto
Intensiv, frisch, keine Küche nötig. Das beste Frühjahrsrezept mit Walnüssen statt Pinienkernen.
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🌿 Wildkräuter
Brennnessel-Suppe
Aus frisch gesammelten Trieben – einfach, sättigend, kein Herd braucht mehr als ein Jahr.
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🌿 Wildkräuter
Wildkräuter-Butter
Mit Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn oder Giersch – die vielseitigste Zutat am Lagerfeuer.
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🌿 Wildkräuter
Wildkräuter-Salat
Mit frisch gesammelten Blättern aus Wald und Wiese – leicht, bitter, ungewöhnlich gut.
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🌿 Wildkräuter
Sauerampfer-Sauce für Fisch & Fleisch
Fruchtig-säuerlich, in 15 Minuten – passt zu Forelle, Hähnchen und gegrilltem Gemüse.
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🌿 Wildkräuter
Löwenzahn-Salat mit Speck
Das klassische Wildkräuter-Rezept mit warmem Speckdressing – der Bittergeschmack, der süchtig macht.
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🌿 Wildkräuter
Giersch-Pesto
Das Unkraut als Petersilien-Ersatz. Mild, aromatisch, und kostenlos im Garten.
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🫐 Wildfrüchte
Holunderblüten-Sirup
Das beste Rezept – mit dem entscheidenden Tipp: Blüten nicht waschen, der Pollen ist das Aroma.
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🫐 Wildfrüchte
Hagebutten-Marmelade
Mit dem wichtigsten Tipp zur Verarbeitung – und warum die Flotte Lotte unverzichtbar ist.
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🫐 Wildfrüchte
Brombeer-Crumble im Dutch Oven
Das einfachste Lagerfeuer-Dessert das wirklich beeindruckt – frische Brombeeren, knuspriger Haferstreusel.
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🫐 Wildfrüchte
Schlehenlikör selber machen
Das klassische Rezept – 8 Wochen Geduld, und dann der tiefste Fruchtlikör des Jahres.
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🫐 Wildfrüchte
Schlehengelee selber machen
Intensiv, herb-fruchtig, kaum zu kaufen. Schritt für Schritt erklärt.
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🫐 Wildfrüchte
Schlehenkonfitüre mit Orangenschale
Aromatischer als Gelee, mit dem Geheimtipp Orangenschale – hält bis zu zwei Jahre.
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🫐 Wildfrüchte
Hagebutten-Sirup
Zweimal filtern ist Pflicht – sonst reizen die Härchen die Schleimhäute. Die Vitamin-C-Bombe des Herbstes.
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🫐 Wildfrüchte
Holunderbeer-Saft
Tiefviolett, aromatisch – und roh nicht essen. Alles was es zur sicheren Verarbeitung zu wissen gibt.
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🫐 Wildfrüchte
Brombeer-Marmelade ohne Kerne
Kernlos durch die Flotte Lotte – intensiv tiefviolett, kein Vergleich zum Supermarkt.
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